Может я не вовремя, но никто не забыл, что после Нуменора Саурон утерял способность к своему прекрасному облику. Теперь это сосредоточение ужаса и в основном представляет собой вид высокого воина в черной броне.
Под "прекрасным обликом" можно понимать всякое и трактовать эту фразу по-разному. И "сосредоточение ужаса" - это не обязательно "обезьяна в абажуре" 
Как видится мне, до Нуменора Саурон принимал эльфийский облик и могс помощью магии скрывать свою айнурскую сущность. Теперь же любой чародей может увидеть Саурона "насквозь", сквозь оболочку тела, которая для майар, в принципе, как таковая не слишком и важна, можно видеть его злобный дух.
И черты этой злобы находят отражения в чертах лица того облика, который создал себе Саурон:
Да, пусть хищный, волчий блеск голодных жёлтых глаз и бледная кожа открывают мою жестокость, пусть белозубый оскал дикого зверя и злобная ухмылка вскрывают моё естество - пусть!
